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員工祝福

員工祝福
發布者:admin 發布時間:2011-3-22 21:40:33 閱讀:9391

泡泡魚的精英組合

     我們是一個充滿陽光,風度翩翩 ,吸引眼球的小組。給你介紹一下吧,我們其實是名震泡泡魚的傳菜精英,傳菜有什么了不起嘛 !可是能在泡泡魚總店傳菜就了不起了。因為我們這里的生意每天就像早上的菜市場一樣爆滿,我們的顧客情愿在這里排隊等位子也要吃。這是為什么呢?因為我們的口味和管理啊!我們的顧客能夠及時的吃到美味的泡泡魚。當然離不開我們的傳菜生,所以傳菜是一個艱巨偉大光榮的任務,我們的傳菜不只是上菜還要上傳說中充滿魔力的石鍋。現在我要介紹一下我們的精英,讓外界了解一下我們可愛英俊的小伙子。

     

 

 吳同順   代表性人物傳菜部老大。力大如牛,對任何事可以獨立去完成,對上級分配的任務能很好的及時完成,責任心強,并善于管理和溝通好自己的部下。

       張雷明    外表一般,長的有些像哈利波特。但是做事驚人,積極主動任勞任怨,員工之榜樣,也是一位人才,并善于帶新員工。

       尤波      此人小學沒畢業,有時聽他講話很頭疼,聽不清。但給他分配好指明路線后能很好的完成。

       何靜     新員工之一,初來乍到,一切不是很熟悉,但被我們訓練的可以獨干了。

       崔群群   正在幸福的婚假度蜜月中

   如果想和我們比一比的話,放馬過來。

 

李勇培訓

      1117,銅陵店員工來到我們總部實習,李勇作為我們店的老員工,又是新任的部長,起到了很好的表率作用。她很認真的幫助她們,仔細的給她們進行了系統的培訓,通過這次培訓,使銅陵店的員工了解了公司的基本情況,同時也熟悉了公司的各崗位的工作流程,及規章制度,樹立了正確的服務理念和良好的職業道德,盡快融入公司的企業文化,實現角色轉換,正如吳總說的“培訓就是學習的過程,更是鞏固學習,再學習的過程,”。

      店里根據她們的行程,安排她們上午培訓,下午實踐,在真正的面對顧客,服務顧客時她們感受到了這次培訓有多么的重要,理論加實踐使她們自己更感到了這次到總部來的 意義,李勇這次的培訓也讓我們本店的 員工感受到了學習的氣氛,使整體員工氣勢高漲,充滿信心的對待每一天的工作。

 

 

 廚師會議

      大家看到這兩位大哥了吧,想知道,認識他們嗎?就讓我來介紹給你們吧|!這兩位就是我們泡泡魚的灶臺大師,別看這兩位年紀輕輕,本事可像孫悟空一樣不得了,整個店里的湯,菜肴的口味,顏色等等,全都掌握在這兩位大師的手中,高峰期的時候,都看不到他們抬頭,只看到他們辛勤的汗水和手中揮舞的鍋勺,連喝口水的時間都沒有,好不容易停下,又要開碰頭會了,在一起相互交流,研究菜品。

     低著頭在寫資料的這位是我們的劉希政師傅,旁邊的是我們英俊瀟灑的肖偉師傅,如果有人想認識,可以來找我。哈哈哈

 

 

     采購大伯

       圖片上的這位大伯,泡泡魚的員工都認識,新來的員工也應該看到過,對了這位就是魔石泡泡魚起來最早,也是最辛苦的采購吳老伯,每天一大早就要去菜市購買泡泡魚三個店一上午用的蔬菜,干貨等等,那個時候我們還在被窩里睡大覺呢,等到我們中午下班休息時,大伯又騎著他那電動三輪車去菜市買菜了,買好了還要親自送過來,一天來來回回不知道要騎多少趟,還好騎的是電動車,不是要用腳踏的,要不大伯還真受不了,到了晚上,大伯還要過來做賬,把三家店的帳統一起來,每天如此,不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無論是晴天還是雨天,每天如一日,我來泡泡魚已經2年多了,每天都能看到大伯忙碌的身影。

 

服務項目  美甲

     魔石泡泡魚餐飲連鎖公司在服務內容上做到人無我有,人有我強,規范管理制度,細化服務技巧,在做好日常服務同時,開拓創新,創建了為客人手機消毒加香,洗眼鏡,美甲等新穎的特色服務項目,開展這些服務既排除了客人等待就餐坐位時的焦急心理,也讓客人在我店就餐時享受超值的服務內容,不但給客人提供了人性化的服務,也體現了我公司“不就餐時也不怠慢一位客人”“服務無時不在”的服務概念。

    對這些深受客人好評的服務項目,我公司在各連鎖店中大力推廣,銅陵等地的加盟店到總店實地學習,在培訓中言傳身教各種服務技巧,促使各連鎖店服務上齊頭共進,更快更好的發展。

 

 

   忙碌的周六

     每到周末,別人在家休息時,就是我們最忙的時候,泡泡魚有許多忠實的女性顧客,她們每次來都放心的把孩子交給我們,服務員一邊服務客人,一邊又要注意這些可愛的孩子們。

     在這個忙碌的周六里,我們的隊伍里又新添了幾位姐妹,照片的左邊是點內的老員工李慧,后面是鐘點工,還有她旁邊的是加盟店的員工,她正在教她們怎樣給客人去買單,要注意哪些事項,周末雖然很忙,但我們的老員工在保證服務的同時,抽出時間帶新人,手把手的教她們,把自己的經驗毫無保留的傳授給她們,希望她們早日掌握服務的流程和技巧!早日融入我們魔石泡泡魚的大家庭。

抽空吃飯

     

1120 日,負責銅陵店開業的喻經理從外地回來了。銅陵店的古經理也跟者他過來了。他們來總店了解一下銅陵在這兒實習的情況。感覺到非常滿意。隨后,董姐熱情的帶古經理參觀了本店。介紹了店里的基本情況。也順便在一起吃了員工餐。喻經理在吃飯時,詳細的詢問了銅陵員工在這兒的表現和我們對她們培訓和實際操作等等。對我們認真負責的態度給予了高度的評價。喻經理邊吃邊對古經理說:今天沒有白來,看到她們在這邊有進步,吃飯都感到特別的有味道! 大家都開心的笑了。

一次簡單的員工餐在這種愉快的氣氛中結束了。

       

 

 

 阿姨刨土豆

是不是很奇怪,一位阿姨在刨土豆,有什么好看的,在這里我要告訴大家,刨土豆也是有學問的啊!

土豆要用冷水泡過才好去皮,現在天氣還好,不是很冷。只有刨干凈,動作快就行了。到了冬天下雪的時候,就不會受了。阿姨們的雙手,粗糙還泛紅,都長凍瘡。就這樣,她們毫無怨言,從不抱怨,每天都認真,仔細的把菜和餐具洗的干干凈凈!就像一位阿姨說的那樣:菜和碗一定要洗干凈,把客人就像家里人來吃飯一樣的去招待。很樸實的語言但反映了她們對這份工作的熱愛,對工作的負責,對顧客有一顆真誠的心!

 

 勤雜阿姨在洗碗

畫面上的兩位是我們店里很好玩的阿姨,一位愛打扮,很時髦。一位呢?有很樸實。連我們發給她們的帽子(防止掉頭發的)顏色大家都能看出來,一位是紫色,一位是藍色的,哈哈,你們看阿姨們帶的多合適.

每當高峰期時,阿姨們忙的歇不下手,餐具一筐一筐的送來,她們一個洗,一個清,配合相當默契,雖然說洗碗這種工作很辛苦,很枯燥無味,但她們都從不說什么,每天還都開開心心的,笑呵呵的,為什么呢?因為她們熱愛這份工作,尊重自己的這個職業,用自己的雙手體現自己的價值.

 

 

  小組長會議

隆重的和大家介紹,本店兩位重量級的阿姨,手中拿著筆的是燙菜部老大閃雅蘭,阿姨在燙菜部帶領兩個手下,店里的燙菜就在她們三個人的共同努力下,變成了非常賞心悅目的形狀展示給客人.

旁邊那位優點瘦小的阿姨,猜猜是干什么的?哈哈,看不出來吧是本店案板老大湯代英阿姨,在工作中,她一絲不茍,對從她部門出來的菜肴都極其的負責,有一點點不符合要求的,一概打回,管理能力很強,手下的小伙子對她又敬佩又害怕.

到了8點半時,兩位阿姨把各部門的工作安排好,就要開會了,把當天的工作好的,失誤的地方講出來,大家一起研究怎么樣去改進,做到讓客人滿意!有時也會為菜事件爭執的臉紅脖子粗,開完會了倆人有好了,真的有意思!

 

 傳菜生尤波收鍋

看、我們的傳菜生正在收鍋,店里的石鍋都在30斤左右,鴛鴦鍋還要重些,要是力氣小點,還真的有點吃不消,端不動了,他是老員工,名叫尤波,在他來的第一個月里,大掃除時出了一件很搞笑的事情,然后在第二的月里,他又出了更搞笑的事情,如果大家想知道是什么事情,哈哈,自己去問他吧……看照片上的他笑的多么開心,是的,在我們這個大家庭里處處都可以感到溫暖,都像兄弟姐妹一樣,真心的希望店里的每一位員工都能開開心心的工作,用自己的雙手改變命運,過上幸福的生活!

 

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